Malfy Gin Rosa 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Italien
Produzent:
Malfy Gin
Vol. %:
41%
Typ:
Dry Gin
Degustationsnotiz:
Sehr zitruslastig, mit deutlichen Wacholdernoten in der Nase. Im Geschmack setzen sich die Grapefruitnoten fort und vermählen sich mit etwas Wacholder, Rhabarber und Koriander.
Details:
In Moncalieri, traditionell eine Gegend, in der Spirituosen wie Carpano, Cinzano und Martini Rossi produziert werden, ist die Brennerei Torino Distillati mit ihrem Malfy Gin eher ein Exot. Nachdem die Destillerie im Jahr 1906 von Fratelli Ferrero di Riccardo als Familienbusiness gegründet wurde und sich der Wermut- und Weinherstellung widmete, wurde sie in den 60iger Jahren von Seagram aufgekauft. Dann, im Jahr 1992, fiel sie in die Hände von Carlo Vergnano, der mit Hilfe seiner Frau und Tochter den Malfy Gin als „Nebenprodukt“ erfand und diesen zuerst in kleinen Mengen herstellte. Bald schon erfreute sich dieser Gin einer gewissen Beliebtheit und wurde in grösseren Batches produziert. Nun hat man das Sortiment um einen weiteren Malfy-Gin erweitert: Den Gin Rosa mit einem Schwerpunkt auf sizilianischen Pink Grapefruits und einem Hauch Rhabarber. Dafür werden die Zesten und Rhabarberschalen in neutralem Getreidealkohol mazeriert und ausgepresst. Dieser Extrakt wird dann mit toskanischem Wacholder, Koriander, Zimtkassie, Engelwurz, Iriswurzel, Süssholz sowie den Schalen von Amalfi-Zitronen und Orangen versetzt und in einer Edelstahlbrennblase unter Vakuum bei 60 Grad destilliert. Durch diese geringe Destillationstemperatur bleiben die Aromastoffe fast unverändert. Nach der Fertigstellung wird der Gin dann in Flaschen abgefüllt, die durch ihr ….dreimal darf man raten…. rosa-türkise Etiketten sofort ins Auge fallen.

Zusätzliche Informationen