Jinzu Gin 70cl

Beschreibung

Herkunft:
Grossbritannien
Produzent:
Jinzu Gin
Vol. %:
41,3%
Typ:
Dry Gin
Degustationsnotiz:
In der Nase mit Wacholder und dominanten Zitrusnoten. Am Gaumen vermählen sich die floralen Kirschnoten mit den klassischen Wacholder-Botanicals und verwandeln sich im langen, warmen Abgang mit dem leicht erdigen Geschmack des Sakes.
Details:
Der Jinzu Gin wurde im Jahr 2013 von Dee Davis, einer schottischen Bartenderin, für die Teilnahme an Diageos „Show Your spirit“-Wettbewerb kreiert. Inspiriert von ihren Reisen nach Japan, gewann diese Fusion von britischen Gin und japanischem Sake den höchsten Preis und wurde danach zusammen mit Nichols in der Cambridge Distillery weiterentwickelt. Nachdem traditionelle Gin-Botanicals mit neutralem Getreidealkohol vermählt wurden und weiterhin Yuzu-Zitrusfrüchte und japanische Kirschblüten in die Mischung kamen, lief diese über eine alte Kupferbrennblase. Das Brennprodukt wurde dann mit dem japanischen Reiswein und schottischem Quellwasser verschnitten. In die formschöne Flasche abgefüllt, erinnert diese an den Jinzu-Fluss in Japan, an dem in jedem Frühjahr tausende Kirschbäume die Landschaft in eine rosafarbene Pracht verwandeln.

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