Gin Eva 70cl
CHF 95.00 exkl. 8,1% Mwst
Wenn hier von “Mallorca London Dry Gin” die Rede ist, geht das weit über einen Marketing-Gag hinaus. Wenn das keine brennende Leidenschaft ist: Ein Winzersohn aus der Pfalz lernt während seines Weinbaustudiums in Geisenheim eine Spanierin kennen, beide heiraten und destillieren seit einem Jahr Nobel-Gin auf Mallorca. Und die Spirituose trägt den Namen der Ehefrau, Eva. Stefan Winterling verwendet für seinen Gin Eva viele Gewürze und Früchte der Insel, wie etwa Wacholder aus den Dünen von Es Trenc. Gin EVA ist überraschend mild und entbehrt jeglicher störender Alkoholnoten, dafür ist er angenehm cremig und dennoch erfrischend, mit herrlichen Aromen von Südfrüchten, Kräutern Mallorcas, Nadelholz, Lavendel und wildem Fenchel.
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Beschreibung
Herkunft:
Spanien
Produzent:
Gin Eva
Vol. %:
45%
Typ:
London Dry Gin
Degustationsnotiz:
In der Nase zeigt sich der Gin gleich sehr präsent mit Noten von Süßholz, Koriander, Kassiarinde, Zitrus und Wacholder bestimmen den ersten Eindruck, später kommen noch cremige Noten hinzu die dem Weizenalkohol, der die Basis des Destillates bildet, zuzuschreiben sind. Im Mund überrascht die Milde des Gins, keine störende Alkoholnoten, sehr cremig und ausbalanciert, lebhaft und erfrischend aber auch etwas pfeffrig. Der Wacholder verbleibt lang, es gesellen sich kräutrige Aromen, Nadelholz, Lavendel, Zitrus und etwas Fenchel hinzu.
Details:
Seit 2008 betreut Stefan Winterling, ein Winzersohn aus der Pfalz, verschiedene Weingüter auf Mallorca. Hier entdeckte er auch seine Passion zur Herstellung hochwertiger Destillate. Sein besonderes Talent beim Spiel mit Aromen aus der Destille offenbart sich im “GIN EVA”. Dabei wurde viel Zeit und Grübelei bei der Suche der nötigen Ingredienzen aufgewandt. Für Gin Eva wird eine Mischung aus mehr als 20 verschiedenen Gewürzen, Kräutern, Blüten und Früchten in 96% Getreidealkohol mazeriert. Zutaten aus Mallorca spielen eine besondere Rolle. So kommen zum Beispiel allerlei heimische Zitrusfrüchte, Wacholder aus den Dünen von Es Trenc, verschiedene Kräuter wie Lavendel, Rosmarin und wilder Fenchel zum Einsatz.
Zusätzliche Informationen
| Marke | Eva Gin |
|---|---|
| Region | Spanien |
Bewertungen
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